샤인머스켓에 대해 상세하게 살펴보자!!

알고보면 쓸모있는 잡학사전! 오늘은 샤인머스켓에 대해 알아보도록 하겠습니다! 
1. 샤인머스켓은??
샤인머스켓은 청포도의 품종 중 하나인데, 일본에서 개발된 품종입니다.
하지만 요즘에는 한국에서도 재배되고 있습니다. 일본 이외의 외국에서는 순품종 보호에 관한 국제협약에 따른 품종 등록을 하지 않았기 때문에 로열티를 주지 않고도 재배를 할 수 있는데 그 때 당시에는 종자를 해외로 반출해도 불법이 아니었습니다.

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하지만 한국의 경우에는 정식으로 샤인머스켓을 수입한적은 없으며, 개개인이 종자를 구해와서 재배하고 있습니다. 대부분의 사람들은 샤인머스켓이 일본 품종인지도 잘 모르시는 분들이 많습니다.

 

2. 샤인머스켓의 특징은?
샤인머스켓은 번들거리면서 연두 빛이 도는 껍질이 메인이며, 껍질이 얇고 씨가 없어 날것으로 먹기 편하고 큼직한 크기에 당도가 높으며, 달콤한향이 나는 것이 특징입니다. 당도는 약 17~22브릭스 정도로 타 포도 품종들보다도 높은 편입니다.

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포도 특유의 질긴 껍질 및 억센 질감은 거의 없으며, 속 알맹이는 물컹하지 않고 형태가 왠만한 힘을 주어도 뭉개지지 않을 정도로 단단합니다. 그리고 식감은 굉장히 부드러운 편입니다. 
샤인머스켓은 한국에서 고급포도로 인식되고 있는데, 맛있는 것도 있지만 가격이 비싼 것도 한 몫 합니다. 샤인머스켓의 가격이 비싼 이유는 알 솎기 및 알이 굵도록 재배하는데 손이 일반 포도와 달리 많이 들어 인건비가 많이 들기 때문이라고 합니다.

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샤인머스켓을 물로 씻은다음에 냉동실에 얼려놓은뒤에 꺼내서 먹으면 굉장히 시원한 맛과 샤베트의 식감을 느낄수가 있습니다.
또한, 샤인머스켓을 실온에서 2일정도 보관 후 먹으면 당도가 더욱 높아서 더욱 맛있는 샤인머스켓을 즐길수가 있습니다.

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3. 샤인머스켓의 영양 성분은?
-피로회복-
샤인머스켓은 비타민 C, K, B6등 여러가지의 비타민들과 유기산, 구연산등이 풍부하게 들어있어서 피로를 유발하는 젖산을 분해합니다. 그리고 피로회복에 도움을 주는 아르기닌도 함유하고 있어서 피로회복에 효과적입니다.

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-노화방지-
샤인머스켓에 함유되어 있는 엽록소는 항산화물질로써 노화방지에 효과적입니다. 신진대사를 촉진하여 체내 불순물과 노폐물을 배출하는데 도움을 줍니다. 그리고 노화를 촉진시키는 활성산소를 제거하여 노화예방에 도움을 줍니다.
-암예방-
샤인머스켓의 껍질에는 레스베라트롤이라는 성분이 함유되어 있으며, 폴리페놀 등 항산화 물질이 다량 포함되어 있습니다. 이와 같은 성분들은 암을 예방하고 암세포 증식을 막아주는 효능이 있습니다.

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-빈혈예방-
샤인머스켓은 철분이 풍부한 과일로써, 철분은 조혈작용을 촉진시켜서 빈혈증상 개선 및 예방에 굉장한 도움을 줍니다.
-소화 촉진-
샤인머스켓에는 타닌성분이 들어있어서 소화기관의 부담을 줄여주는 효능이 있습니다. 샤인머스켓을 식후 먹으면 소화작용에 도움을 줄 수 있습니다. 또한 변비예방 및 개선에도 효과가 있습니다.

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4. 하루 권장량은?
일반포도에 비해 당도가 높은 샤인머스켓의 경우에는 하루에 약 9~11알 정도가 적절합니다. 또한 섭취할 때 한가지 주의사항이 있는데, 당뇨가 있는 분들은 더욱 소량만 섭취하는 것이 좋습니다.

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