알아두면 쓸모있는 잡학지식61 미나리의 효능에 대한 고찰! 알고보면 쓸모있는 잡학사전! 오늘은 미나리에 대해서 알아보도록 하겠습니다! 1. 미나리는?? 미나리는 동아시아에서 재배되는 식물로써 그 역사가 굉장히 오래된 식물입니다. 그 미나리는 특유의 향이 있어서 각종 요리에 사용됩니다! 또한 탄성이 있어서 식감이 쫄깃하며, 요리 중 무엇인가를 묶을 때에도 많이 사용되기도 합니다(ex. 유부주머니) 향이나, 이용할 수 있는 방법 등이 많이 존재하여 한국의 허브라는 말이 있을 정도로 다양한 곳에서 사용됩니다. 미나리는 특히 봄에 맛있는데, 요즘에는 2월정도에 수확하며, 3월~4월정도에 제철을 맞이합니다. 2. 미나리의 효능은? 미나리는 그 맛만큼 다양한 이로운 효능을 가지고 있습니다. 1. 섬유질이 풍부하며, 칼로리가 낮은 음식 미나리에는 100g당 약 22kcal가.. 2023. 5. 24. 오이의 효능과 효과에 대한 정리! 알고보면 쓸모있는 잡학사전! 오늘은 오이의 효능 및 효과에 대해 상세히 파헤쳐 보도록 하겠습니다! 1. 오이의 특징은?? 오이의 내부에는 95%이상의 수분이 존재하며, 다양한 비타민과 무기질들이 함유되어 있습니다. 수분이 대다수인 오이의 내부를 활용하여 피부미용으로도 활용하기 좋은데, 피부가 장시간 동안 햇빛에 노출되어 있어서 피부가 민감해진다면, 오이를 얇게 썰어서 피부에 붙이면 피부진정효과 및 미백의 효과를 볼 수 있습니다. 그러면 오이의 자세한 효능에 대해 알아보도록 하죠! 2. 오이의 효능은? 1). 혈당 조절 오이는 혈당수치를 효과적으로 감소시키는 것으로 동물들의 실험을 통해 밝혀졌습니다. 연구자에 따르면 오이의 껍질에서 추출한 성분은 쥐의 당뇨병을 치료할 수가 있었다고 합니다. 오이 껍질은 혈.. 2023. 5. 21. 자몽의 효능 및 보관방법! 자세히 파헤쳐 보자! 알고보면 쓸모있는 잡학사전! 오늘은 자몽의 효능에 대해서 파헤쳐 보도록 하겠습니다! 1. 자몽의 맛은 어떨까?? 자몽은 씹으면 씹을수록 맛의 변화가 느껴지는 신기한 과일인데요! 첫 맛은 약간 신맛이 나며, 중간에는 단맛이, 끝 맛은 씁쓸하여 여러 가지의 맛을 한번에 느낄 수 있습니다. 자몽의 당도는 약 6 브릭스 정도로 낮은 편에 속하는데, 레몬에 비해 신맛이 적고 당도가 높아서 생으로 많이 먹기도 합니다. 자몽의 쓴맛은 대부분 자몽 껍질의 섬유질에서 나오기 때문에 속껍질을 벗겨서 먹으면 쓴맛은 거의 느껴지지 않고, 단맛이 더욱 많이 느껴집니다. 자몽은 약간 시트러스의 향기가 나서 향수나, 방향제 등 향료로써도 많이 활용되기도 합니다. 2. 자몽의 보관법은?? 자몽 껍질을 벗기지 않은 상태일 때에 상온에.. 2023. 5. 7. 맛있는 파파야메론!! 먹는법부터 효능 그리고 보관방법까지!! 알고보면 쓸모있는 잡학사전! 오늘은 파파야메론에 대해 파헤쳐보도록 하겠습니다! 1. 파파야 메론이란? 파파야메론은 메론의 종류 중 하나로입니다. 메론은 크게 두 종류로 나누면 ‘네트메론’과 ‘무네트메론’으로 나눌 수 있는데, 무네트 메론은 참외형 메론이라고도 많이 불린니다. 파파야 메론은 이 중 무네트 메론에 속하는 과일로 무네트 메론의 장점은 네트메론과 달리 껍질의 두께가 얇고, 부드러워서 손질하기 편하기도 합니다. 파파야 메론의 크기는 참외와 메론 사이의 중간 정도의 사이즈로써, 그 크기 때문에 운송되는 과정에서 손상이 적게 발생하기도 합니다. 또한 파파야 메론은 참외의 형상을 가지고 있어서 그런지 개구리 참외랑 비교가 많이 되기도 합니다. 하지만 개구리 참외와의 차이점은 겉은 개구리 참외가 검푸른 .. 2023. 5. 4. 레몬물의 효능과 효과 대표적으로 알아보자! 알고보면 쓸모있는 잡학사전! 오늘은 레몬물의 효능에 대해 알아보도록 하겠습니다!! 먼저, 레몬은 비타민과 식이섬유, 무기질 등이 풍부하게 함유되어 있습니다. 특히, 리미노이드라는 항산화 성분이 많이 함유되어 있어서 노화억제, 활성산소에 효과적입니다. 이런 많은 이로운 효과가 많은 레몬은 신맛이 너무 강해서 생으로 먹기는 힘듭니다. 레몬의 즙에는 구연산이 많이 들어있어서 신맛이 많이 납니다. 신맛이 많이 나는 레몬은 요리에 다양하게 활용될 수 있는데, 비린 맛을 제거한다거나, 요리의 잡내를 제거하는데 활용되기도 합니다. 신맛이 강한 레몬은 물에 타서 신맛을 약화시켜 먹는게 가장 단순하고, 실용적으로 먹을 수 있는 방법입니다. 그렇게 먹는 레몬물은 우리 몸에 여러 가지 이로운 효능을 줍니다. 그 효과는 다음.. 2023. 4. 30. 노니의 효능과 부작용에 대해 파헤쳐보자! 알고보면 쓸모있는 잡학사전! 오늘은 노니의 효능에 대해 알아보도록 하겠습니다! 1. 노니는 무엇인가??? 노니는 용담목 꼭두서니과의 식물 중 하나라고 합니다. 지역마다 불리는 이름이 다른데, 안도뽕나무, 바지티안, 진통제나무 등으로도 불리기도 합니다. 노니의 열매는 생김새는 감자와 비슷하며, 표면은 울퉁불퉁하고, 패인자국이 있습니다. 그리고 노니는 익을경우 역한 냄새가 나기도 합니다. 노니의 열매는 식품과 약용으로 많이 이용되고 있습니다. 또한, 노니의 꽃, 잎, 줄기 등은 약용으로 활용되기도 하고 있습니다. 2. 노니의 효능 노니에 함유되어 있는 프로제로닌이라는 성분은 자외선에 손상된 피부를 재생시키는 효능도 가지고 있습니다. 또한, 통풍에 직접적인 영향을 주는 요산수치도 떨어트려서 통풍에도 효능이 있.. 2023. 4. 27. 이전 1 2 3 4 ··· 11 다음
