알아두면 쓸모있는 잡학지식70 패션후르츠는 어떤 효능를 가지고 있을까? 알고보면 쓸모있는 잡학사전!! 오늘은 패션후르츠의 효능 및 정의 등에 관해 알아보도록 하겠습니다 1. 패션후르츠는? 백 가지의 맛이 난다고 해서 백향과라고도 불리는 패션후르츠는 내부의 모습이 굉장히 신기하게 생겼는데, 내부의 모습이 마치 노란색 개구리 알을 휘저어 놓은 듯한 모습을 하고 있습니다. 패션후르츠를 처음 보는 사람들은 저런 신기한 모습과 신맛에 거부감을 느낍니다. 하지만 과일의 모습을 극복하고 먹으면 꽤나 새콤달콤한 맛이며, 계속 패션후르츠를 먹다 보면 중독성 있고 매력적인 맛입니다. 패션후르츠의 껍질은 여러 개의 층으로 이루어져있기 때문에 자르기가 약간 힘이 들며, 한번 힘을 주어서 칼집을 내야 자르기가 훨씬 수월해집니다. 그리고 껍질 여러 군데에 상처가 나있거나 말라있는 경우도 있는데, 이.. 2023. 3. 2. 샤인머스켓에 대해 상세하게 살펴보자!! 알고보면 쓸모있는 잡학사전! 오늘은 샤인머스켓에 대해 알아보도록 하겠습니다! 1. 샤인머스켓은?? 샤인머스켓은 청포도의 품종 중 하나인데, 일본에서 개발된 품종입니다. 하지만 요즘에는 한국에서도 재배되고 있습니다. 일본 이외의 외국에서는 순품종 보호에 관한 국제협약에 따른 품종 등록을 하지 않았기 때문에 로열티를 주지 않고도 재배를 할 수 있는데 그 때 당시에는 종자를 해외로 반출해도 불법이 아니었습니다. 하지만 한국의 경우에는 정식으로 샤인머스켓을 수입한적은 없으며, 개개인이 종자를 구해와서 재배하고 있습니다. 대부분의 사람들은 샤인머스켓이 일본 품종인지도 잘 모르시는 분들이 많습니다. 2. 샤인머스켓의 특징은? 샤인머스켓은 번들거리면서 연두 빛이 도는 껍질이 메인이며, 껍질이 얇고 씨가 없어 날것으로.. 2023. 2. 26. 애플망고에 대한 총정리!! 알고보면 쓸모있는 잡학사전!! 오늘은 달달하게 맛있는 애플망고에 대해 상세히 알아보도록 하겠습니다!! 1. 애플망고는? 애플망고는 일본에서 지은 이름입니다. 중국에서는 아이원 망고로도 불리고 있답니다. 우리나라 제주도에서 재배하고 있는 망고의 종류 중 하나입니다! 한가지 소문으로 망고의 품종 중에 맛이 가장 좋다 라는 소문이 있지만, 이것은 사람의 취향차이가 가장 강하기 때문에 크게 신경은 안 써도 좋을 것 같습니다. 애플망고의 어원은 미국 플로리다에서 질병이 강하고, 색깔이 너무 좋아서 사람들에게 인기가 급상승 한 것 입니다. 따라서 맛에서는 그렇게 독특하지는 않습니다! 우리나라에서는 2015년에 카페 등에서부터 유행이 시작되었으나, 냉동 상태로 들어와서 약간의 맛이 변질되었다는 것을 고려해보면, 비싼.. 2023. 2. 19. 닭가슴살에 대해 낱낱이 파헤쳐보자!!! 알고보면 쓸모있는 잡학지식!! 오늘은 닭가슴살에 대해 낱낱히 파헤쳐 보도록 하겠습니다! 1. 닭가슴살의 정확한 부위와 닭에서 차지하는 비중은 얼마나 될까? 닭과 같은 조류는 신체구조상 가슴이 많이 발달하여서 닭가슴살이 닭 몸 부분에서 차지하는 비중이 높습니다. 그리고, 기본적으로 조류의 가슴근육은 날개를 흔들면서 비행하는데 아주 필수적인 근육이기 때문에 몸통에서 압도적인 비율로 근육이 발달되어 있는 부위기도 합니다. 닭은 비행을 못한다고는 하지만 조류라 가슴부분은 확실히 인간 보다는 굉장히 많이 발달되어 있습니다. 또한, 닭은 대규모로 키우기 쉬워, 고기 중에서는 구하기가 쉬워, 단가가 타 조류에 비해 저렴한 것이 특징입니다. 2. 닭가슴살의 맛은 어떨까? 닭고기의 특징은 지방과 기름이 닭 껍질에 많이 .. 2023. 2. 12. 대표적인 과일인 레드향에 관하여 파헤쳐보자!! 알고보면 쓸모있는 잡학사전!! 오늘은 레드향에 대해 알아보도록 하겠습니다! 1. 레드향의 특징은?? 레드향은 귤속 재배 식물 중 하나로써, 일본에서 서지향에 병감의 꽃가루를 교배하여 개발한 만감류 품종입니다. 보통의 감귤 모양과 비슷하지만, 크기가 크고 색이 붉어서 레드향이라는 이름이 지어졌습니다. 껍질은 감귤과 달리 얇아서 까기 쉽고, 당도가 높아 신맛을 좋아하지 않는 노인 및 어린아이들에게 안성맞춤입니다. 또한 레드향의 평균 수확시기는 약 11월에서 4월인데, 제주도에서의 수확시기는 약 12월 말에서 1월입니다. 11월 및 12월 초에 레드향을 수확하면 산도는 높지만 당도가 떨어져 상품성이 떨어집니다. 그리고 1월 말정도에 레드향을 수확하면 당도가 떨어지며, 레드향이 말라서 맛에 영향이 있습니다. 레.. 2023. 2. 5. 루테인에 대해 낱낱히 살펴보자!! 알아두면 쓸모있는 잡학지식! 오늘은 루테인에 대해 알아보도록 하겠습니다!!! 1. 루테인이란??? 루테인은 눈의 황반 및 수정체, 피부, 뇌, 심장 척추 부근에 집중적으로 있는 성분입니다!!! 이 성분은 강한 자외선에서도 블루라이트라고 알려져 있는 청색광을 흡수하여 눈을 보호하고, 활상산소를 환원시키는 역할을 합니다. 이 루테인은 체내에서는 합성하지 못하므로 음식을 통해서만 섭취하여야 합니다. 루테인은 평균 25세정도부터 인체 내에서 줄어들기 시작하는데, 흡연자는 비흡연자에 비해 약 2배 이상의 빠른 속도로 줄어듭니다. 특히, 노년시기에는 루테인이 부족해지기 때문에 신경 써서 먹어야 합니다. 그리고 루테인을 먹는다고 나쁜 시력이 좋아지는 것은 아닙니다. 일반식에서 계란이나 루테인이 함유된 채소를 많이 먹.. 2023. 1. 29. 이전 1 2 3 4 5 6 7 8 ··· 12 다음
