미나리의 효능에 대한 고찰!
본문 바로가기
알아두면 쓸모있는 잡학지식

미나리의 효능에 대한 고찰!

by 소고래 2023. 5. 24.
반응형

 


알고보면 쓸모있는 잡학사전!

오늘은 미나리에 대해서 알아보도록 하겠습니다!


1. 미나리는??

미나리는 동아시아에서 재배되는 식물로써 그 역사가 굉장히 오래된 식물입니다.

그 미나리는 특유의 향이 있어서 각종 요리에 사용됩니다! 또한 탄성이 있어서 식감이 쫄깃하며, 요리 중 무엇인가를 묶을 때에도 많이 사용되기도 합니다(ex. 유부주머니)



향이나, 이용할 수 있는 방법 등이 많이 존재하여 한국의 허브라는 말이 있을 정도로 다양한 곳에서 사용됩니다.

미나리는 특히 봄에 맛있는데, 요즘에는 2월정도에 수확하며, 3~4월정도에 제철을 맞이합니다.



2. 미나리의 효능은?

 

미나리는 그 맛만큼 다양한 이로운 효능을 가지고 있습니다.

 

1. 섬유질이 풍부하며, 칼로리가 낮은 음식

 

미나리에는 100g당 약 22kcal가 함유되어 있는 대표적인 저 칼로리 식품이며, 탄수화물은 약 4.5g 정독 함유되어 있는데, 그 중 약 3.5 g 정도가 섬유질로 우리 몸의 하루 섭취량의 약 12배 정도로 높은 섬유질을 함유하고 있습니다.



2. 항산화제

 

미나리에는 함유하고 있는 항산화제가 굉장히 많은데, 루틴, 케르세틴 등이 포함되어 있습니다. 항산화제는 자신을 보호하기 위한 물질로써, 몸 내부의 다양한 작용을 하여 이로운 효과를 줍니다. 그 중 대표적으로 몇 가지를 말하자면, 염증 억제, 세포노화 방지 등이 있습니다.



3. 비타민이 풍부

 

미나리에는 비타민A, B1. B2, C가 굉장히 풍부하게 함유되어 있습니다. 따라서 각 종 비타민들이 건강에 이로운 작용을 합니다.


반응형

 

2023.04.20 - [알아두면 쓸모있는 잡학지식] - 채소 비트의 효능과 부작용에 대해 파헤쳐보자!

 

채소 비트의 효능과 부작용에 대해 파헤쳐보자!

알고보면 쓸모있는 잡학사전!! 오늘은 비트의 효능에 대해 파헤쳐 보도록 하겠습니다!! 1. 비트는 무엇인가? 빨간 무라고 불리는 비트는 아삭한 식감과 많은 영양소를 함유하고 있는 채소이며,

swhales-infor.com

2023.03.16 - [알아두면 쓸모있는 잡학지식] - 열대과일 망고스틴의 효능 및 총정리!!!

 

열대과일 망고스틴의 효능 및 총정리!!!

알고보면 쓸모있는 잡학사전!! 오늘은 열대 과일 중 하나인 망고스틴에 관하여 알아보도록 하겠습니다! 1. 망고스틴은 무엇일까? 망고스틴은 열대 과일 중 하나로써, 그 맛은 굉장히 새콤달콤 합

swhales-infor.com

2023.02.12 - [알아두면 쓸모있는 잡학지식] - 닭가슴살에 대해 낱낱이 파헤쳐보자!!!

 

닭가슴살에 대해 낱낱이 파헤쳐보자!!!

알고보면 쓸모있는 잡학지식!! 오늘은 닭가슴살에 대해 낱낱히 파헤쳐 보도록 하겠습니다! 1. 닭가슴살의 정확한 부위와 닭에서 차지하는 비중은 얼마나 될까? 닭과 같은 조류는 신체구조상 가

swhales-infor.com

 

 

반응형

댓글