제로칼로리1 제로콜라의 개념 및 역사 (코카콜라 제로) 오늘은 제로콜라에 대해서 알아보자 1. ‘제로’ 그 개념은 무엇일까? 먼저 제로란 개념부터 살펴봐야 할 것 같다. 저번 ‘나랑드 사이다’라는 글에서도 설명했듯이, 제로란 단어는 말그대로 0 Kcal라는 것으로 우리는 받아들이는데, 완전 0 Kcal란 존재할 수 없는 것으로 알고 있다. 따라서 완전 제로가 아닌 한국 식품위생법상에서 우리가 마시는 음료수가 100 ml당 4 Kcal이하일 때, 제로Kcal 라는 것을 표기할 수 있도록 법적으로 표기할 수 있도록 정한 것이다. 실질적으로 100 ml당 4Kcal라는 열량은 우리가 먹거나, 마시는 음식들에 비하면 굉장히 미비한 것이기 때문에 행정적으로 융통성을 추구한 것으로 볼 수 있다. 또한, 법적으로 100 ml당 4 Kcal를 제로라고 표기할 수 있지만, .. 2022. 11. 4. 이전 1 다음
