소고래의 잡학 블로그
닭가슴살의 단백질 함량
오늘은 닭가슴살에 대해 알아보자 1. 닭가슴살이 유행인가?? 요즘 운동을 하는 사람들이 늘면서 닭가슴살에 대한 인기가 점점 더 높아지고 있다. 그래서 요즘 닭가슴살을 활용한 다양한 요리들이 개발되고 있으며, 양념들을 활용해서 다양한 맛의 닭가슴살들이 개발되고 있다. 2. 닭가슴살의 종류 과거에는 닭가슴살이라고 하면, 맛없고, 퍽퍽하고, 비린 맛의 대명사였다. 하지만 요즘 사람들이 운동을 하면서 닭가슴살을 많이 이용하여, 여러 종류의 맛이 개발되어 오고 있다. 예를 들면, 양념치킨 맛, 매운 맛, 카레 맛, 짜장 맛 등등 많은 맛이 개발되었고, 퍽퍽한 맛을 개선하기 위해 닭 가슴살이 아닌 닭 안심을 활용한다던가, 수비드 방식을 활용하여 진행을 한다던가 하는 여러 조리 방식 또한 개발되고 있다. 3. 닭가슴..
2022. 11. 20.
